Piemonte Chardonnay Lidia DOC

Piemonte DOC Chardonnay Lidia

Sorprendente, elegante, minerale

Questo vino è dedicato alla madre dei fratelli Rivetti, Lidia. Uno Chardonnay dalle impressionanti note fruttate e floreali, con sentori di agrumi, mela golden e tiglio. Il palato è pulito, fresco e sapido, dotato di un’incredibile persistenza. È un vino straordinariamente longevo.

Caratteristiche

Varietà d'uva

Chardonnay 100%

Vigneto di produzione

Vigna nel comune di Mango.

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Prima annata

1993

Produzione media

5.000 bottiglie

Abbinamenti

Fegatini di coniglio con cipolle, risotto alla parmigiana.

Temperatura di servizio

10/13° C

Calice consigliato

Burgundy

Caratteristiche del vigneto

Vitigno

Chardonnay

Comune

Mango

Esposizione

Sud

Estensione

2 ettari

Altitudine

500 m. s.l.m.

Età media

30 anni

Terreno

Marnoso calcareo, tendente al sabbioso.

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