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Langhe Nebbiolo DOC

Langhe Nebbiolo DOC

Intenso, intrigante,armonico

Un vino che rappresenta un compendio dei nostri Barbareschi di Neive. Al naso è ampio e penetrante, con sentori di frutta fresca, viola e rosa. In bocca presenta un ingresso morbido, con tannini gentili ma persistenti.

Caratteristiche

Varietà d'uva

Nebbiolo 100%

Vigneto di produzione

Vigne nel comune di Neive.

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Prima annata

2004

Produzione media

25.000 bottiglie

Abbinamenti

Lumache in umido, costata di fassona.

Temperatura di servizio

16/17° C

Calice consigliato

Burgundy

Download utili

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