Articolato, generoso, dirompente
Un vino dove la potenza e la raffinatezza s’incontrano in un matrimonio perfetto. I profumi sono dolci con note di frutta matura e spezie. Al palato si presenta generoso, con tannini caldi e avvolgenti.
Un vino dove la potenza e la raffinatezza s’incontrano in un matrimonio perfetto. I profumi sono dolci con note di frutta matura e spezie. Al palato si presenta generoso, con tannini caldi e avvolgenti.
Nebbiolo 100%
Garretti a Grinzane Cavour (Cn)
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Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.
2001
11.000 bottiglie
Fagiano in umido, uovo pochè con fonduta al Raschera e tartufo bianco d’Alba.
16/17° C
Burgundy
Garretti a Grinzane Cavour (Cn)
Nebbiolo
Grinzane Cavour (Cn)
Sud
4.5 ettari
240 m. s.l.m.
70 anni
Di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo.
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