Un Barolo complesso e maestoso, con un profilo aromatico che spazia da sentori di petali di rosa a prugna e amarena, fino ad arrivare al tartufo bianco e sottobosco. La struttura tannica è solida e armoniosa, con un finale pieno e imponente.
Nebbiolo 100%
Campè a Grinzane Cavour (Cn)
Guarda il video del vigneto
Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio; affinamento in legno per minimo 18 mesi. E conseguente affinamento in bottiglia.
2000
7.000 bottiglie
16/17° C
Burgundy
Dalla selezione dei migliori grappoli e dopo almeno 10 anni di affinamento, ogni anno vengono prodotte circa 400 Magnum di Barolo Riserva Campè.
Campè a Grinzane Cavour (Cn)
Nebbiolo
Grinzane Cavour (Cn)
Sud
3.5 ettari
280 m. s.l.m.
70 anni
Di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo.
Altri Vini in Piemonte
