Stai navigando con un browser obsoleto. Clicca qui e aggiorna il tuo browser per avere una migliore esperienza di navigazione.

Barbaresco Starderi DOCG

Barbaresco Starderi DOCG

Vigoroso, bilanciato, avvolgente

Un Barbaresco dotato di un eccezionale equilibrio tra tannino e acidità, dal carattere deciso e dalla solida struttura. Profumi delicati di prugna e frutta matura rendono lo Starderi estremamente godibile in gioventù, sebbene esprima il suo massimo potenziale dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche

Varietà d'uva

Nebbiolo 100%

Vigneto di produzione

Starderi a Neive (Cn)
Guarda il video del vigneto

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per 20-22 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Prima annata

1996

Produzione media

7.000 bottiglie

Abbinamenti

Brasato al Nebbiolo con polenta, capretto al forno con patate.

Temperatura di servizio

16/17° C.

Calice consigliato

Burgundy

Dalla selezione dei migliori grappoli e dopo almeno 10 anni di affinamento, ogni anno vengono prodotte circa 400 Magnum di Barbaresco Riserva Starderi.

Caratteristiche del vigneto

Starderi a Neive (Cn)

Vitigno

Nebbiolo

Comune

Neive (Cn)

Esposizione

Sud-Ovest

Estensione

6.5 ettari

Altitudine

230 m. s.l.m.

Età media

55 anni

Terreno

Composto da marne calcaree bluastre caratterizzate da piccole percentuali di argilla.

Download utili

Altri Vini in Piemonte

Barbaresco Gallina DOCG

Barbaresco Gallina DOCG

Barbaresco Valeirano DOCG

Barbaresco Valeirano DOCG

Barbaresco Vigneto Bordini DOCG

Barbaresco Vigneto Bordini DOCG

Barolo Campè DOCG

Barolo Campè DOCG

Barolo Vigneto Garretti DOCG

Barolo Vigneto Garretti DOCG

Langhe Nebbiolo DOC

Langhe Nebbiolo DOC

Barbera d'Alba DOC Gallina

Barbera d'Alba Gallina DOC

Barbera d’Asti Superiore DOCG Cà di Pian

Barbera d’Asti Superiore Cà di Pian DOCG

Barbera d’Asti Superiore DOCG Bionzo

Barbera d’Asti Superiore Bionzo DOCG

Monferrato Rosso DOC Pin

Monferrato Rosso Pin DOC

Colli Tortonesi Timorasso Doc Piccolo Derthona

Colli Tortonesi Timorasso DOC

Piemonte DOC Chardonnay Lidia

Piemonte Chardonnay Lidia DOC

Langhe DOC Bianco

Langhe Bianco DOC

Moscato d'Asti DOCG Bricco Quaglia

Moscato d'Asti Bricco Quaglia DOCG

Moscato d'Asti DOCG Biancospino

Moscato d'Asti Biancospino DOCG

Passito Oro DOC

Passito Oro DOC