Chardonnay Lidia, avvolgente, sapido, strutturato...
 


 Stampa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Denominazione:
 Annata:
Particolarità:
Vitigno:
Gradazione alcolica:
Riconoscimenti:
Produzione:
Resa media per ettaro:
Prima annata di produzione:

 

Piemonte Chardonnay DOC

2003
in onore di Lidia Rivetti, la mamma dei tre fratelli

100% Chardonnay

13,5% vol
 

3.000 bottiglie (0,8% dell'intera produzione de LA SPINETTA)

2.500 bottiglie

1993

  

Caratteristiche del vigneto:
Collocazione geografica:
Tipo di terreno:
Età media:
Altitudine:
Estensione:
Peculiarità:

 

  

Mango

sabbioso

15 anni

500 m

2 ettari

esposizione sud, altitudine elevata

 
Vinificazione:
 Periodo di vendemmia:
Cantina:
Fermentazione:

Invecchiamento:
Imbottigliamento:
Disponibilità:
 

 

inizio settembre

LA SPINETTA, Castagnole Lanze

la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in barriques francesi nuove
per 12 mesi in barriques nuove

il vino viene lasciato in vasche d'acciaio per 6-8 mesi e poi imbottigliato

18 mesi dopo la vendemmia
  

Descrizione del vino:
 Colore:
Profumo:
Palato:

Evoluzione:
Formati disponibili:
Abbinamenti:
 

  

giallo paglierino con riflessi verdognoli

ricco e elegante, complesso, con sentori di verdure fresche e vaniglia

avvolgente e sapido, molto strutturato e persistente con una leggera tostatura

15 anni

750 ml

carni bianche, pesce e antipasti in genere
 

Ulteriori informazioni:
 Sistema di allevamento:
Acidità totale:
Contenuto zuccherino:
pH:
Temperatura di servizio ideale:
Bicchiere consigliato:

    

Guyot

6,5%

0

3,3

10°-13° C

Bordeaux piccolo
 
 

Indietro

info@la-spinetta.com