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Riserva Magnum 2001

Denominazione:
Annata:
Vitigno:
Gradazione alcolica:
Riconoscimenti:


Produzione:
Resa media per ettaro:
Prima annata di produzione:

Barbaresco DOCG

2001

100% Nebbiolo

14,5% vol

93 punti Wine Spectator, 3 Bicchieri Gambero Rosso, Sommelier (AIS) 5 Grappoli, Vini Buoni come il miglior Barabresco, 93+ punti Stephen Tanzer, 94 punti Parker

15.500 bottiglie (il 4% dell'intera produzione de LA SPINETTA)

2.200 bottiglie

1996

Caratteristiche del vigneto:
Nome/collocazione geografica:
Tipo di terreno:
Etā media delle viti:
Altitudine:
Estensione:
Peculiaritā:

Starderi, Neive

calcareo

35-45 anni

270 m

6,5 ettari

esposizione a sud, Neive č la zona pių rinomata per la produzione del Barbaresco

inizio-metā ottobre

LA SPINETTA, Castagnole Lanze

il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia

interamente in barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 20-22 mesi

dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi

non si effettuano nč chiarificazioni nč filtrazioni

3 anni dopo la vendemmia
  

Descrizione del vino:
Colore:
Profumo:

Palato:

Evoluzione:
Formati disponibili:
Abbinamenti:
 

rosso intenso

complesso, addirittura esplosivo nelle note immediate di frutta, spezie dolci, liquirizia e cioccolato

in bocca č imponente, con sentori di rovere che liberano progressivamente gli aromi balsamici, in un quadro di rara armonia ed equilibrio tra dolcezza dei tannini e l'austeritā della materia

25-30 anni

750 ml e Riserva Magnum

ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina e piatti molto strutturati
 

Guyot

5-6%

0

3,6

16°-17° C

Burgundy

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